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Alvignano (CE)

foto dell'azienda

sezioni A e B
n° iscrizione 52
referente Rosalina Biasiucci
località Alvignano 81012
indirizzo Via Frontaccio, 23
telefono 0823614110
fax 0823614110
e-mail fattoria-mi.lia@libero.it - info@fattoriamilia.it
web www.fattoriamilia.it

L’azienda agricola e agrituristica, a conduzione familiare, ubicata ad un'altitudine di 250 metri a 5 chilometri dal centro di Alvignano, si estende su una superficie di circa 10 ettari.
L’ordinamento produttivo, a indirizzo zootecnico, caratterizzato prevalentemente dalla presenza di bovini da latte e di suini, è praticato con metodo biologico; non mancano animali di bassa corte (pollame, anatre, faraone, conigli). L’azienda è dotata anche di una sala mungitura e di un impianto per la lavorazione del latte. Il vicino bosco offre la possibilità di effettuare passeggiate naturalistiche.

ATTIVITÀ DIDATTICHE

L’agricoltura biologica;
Il lavoro nei campi;
Dalla terra alla tavola;
Dalla farina alla pasta, al pane;
Gli animali della fattoria;
Dal latte al formaggio;
La tracciabilità dei prodotti;
La stagionatura dei formaggi;
I laboratori di cucina;
Le degustazioni didattiche.

COME RAGGIUNGERE L'AZIENDA

Percorrendo l’autostrada A1 Milano - Napoli in carreggiata Nord uscire a Caserta nord, percorrere la Strada Statale “Appia” in direzione Caiazzo e proseguire verso Piedimonte Matese.
Provenendo da Nord, uscire a Caianello, percorrere la Strada Statale “Telesina” e dirigersi verso Alvignano - Caiazzo.

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